サクッとした衣をかじると、熱々でなめらかなクリームがとろけ出します。松葉がにならではの濃厚な甘みと贅沢な旨みが口いっぱいに広がります！
鳥取賀露港から徒歩50歩、創業95年の老舗より直送。
プロの目利きが選び抜いた「超特々大」クラス（1kg以上）の松葉ガニを、水揚げ当日に“生”のまま発送いたします。
こちらは【訳あり品】につき、足が1〜2本落ちている個体を特別価格でご提供しております。
見た目に多少の訳はありますが、味・鮮度・身入りは通常品とまったく同じ。
老舗の厳しい基準をクリアした“極上の松葉ガニ”のみをお届けします。
1kgを超える圧巻サイズは、身がぎっしり詰まり、カニ味噌は濃厚で芳醇。
茹で・焼き・しゃぶしゃぶなど、どの調理法でも松葉ガニ本来の旨みと甘みを存分に味わっていただけます。
ご自宅で贅沢に味わいたい方や、松葉ガニ通の方に特におすすめ。
95年老舗が自信をもってお届けする“訳あり・極上”松葉ガニを、この冬ぜひご堪能ください。
松葉ガニのおすすめ料理
松葉がにの極上の出汁がご飯一粒一粒に染み渡り、口に運ぶたびに深い旨みと香りが溢れ出します。ふんわり卵がカニの甘みを優しく包み込み、体の芯からじんわりと温まります。最後まで味わい尽くせる至福の一杯です。
ぐつぐつ煮える鍋から立ち上る松葉がにの芳醇な香り。熱々の出汁にくぐらせた身を頬張れば、口いっぱいに上品な甘みが弾けます。カニの旨みをたっぷり吸い込んだ旬の野菜もたまらない、心も体も温まる冬の贅沢です。
炭火でじっくり炙られた甲羅から、香ばしい磯の香りがふわりと漂います。ぐつぐつ煮立つ濃厚なカニ味噌をひと口含めば、ねっとりとした奥深いコクと旨みが舌の上でとろけ、思わず熱燗が進む至福の大人の味わいです。
炭火で香ばしく焼き上げた松葉がには、殻の焦げる香りが食欲をそそります。熱々のふっくらとした身を頬張ると、ギュッと凝縮されたカニ本来の濃厚な甘みと旨みが口いっぱいに広がり、たまらない格別な美味しさです。
氷水で引き締まり、ふわりと美しい華を咲かせた松葉がにの刺身。艶やかな透明感のある身を口に運べば、ぷりっとした弾力のあとに、とろけるような極上の甘みが広がります。新鮮だからこそ味わえる、至福の一口です。
Our Commitment
浜下商店の美味しさの秘密
栄養豊かな海水で育った日本海の幸
日本有数の漁場として知られる鳥取沖で水揚げされた松葉がには、栄養素たっぷりの海水で育ち、旨味が凝縮し品質は一級品です。
私たちは、漁港で水揚げされた日本海の幸に絶対的な自信を持ってお届けします。
私たちは、漁港で水揚げされた日本海の幸に絶対的な自信を持ってお届けします。
品質へのこだわり プロの目で選び、仕上げる
お届けする商品は、お客様の変わりにプロの目で選別しプロの技で仕上げます。
実物がわかりにくい通販だからこそ、お客様に安心してお買い求めいただける環境を大切にしています。
実物がわかりにくい通販だからこそ、お客様に安心してお買い求めいただける環境を大切にしています。
有数の漁場 鳥取賀露沖
鳥取県の海は「山陰海岸沖冷水」「対馬暖流」が存在し、大和堆や隠岐諸島、大山の火山岩からなる天然礁があり、プランクトンや小魚などの餌が豊富です。豊富な栄養素で育った松葉がに（魚介類）は旨味がぎゅっと凝縮しています。
鮮度にもこだわり
市場から道路ひとつ挟んだ先に浜下商店はあります。水揚げされた新鮮な松葉がに（魚介類）は鮮度が命。素早く出荷できる体制を整えています。
社長自ら競り落とす目利きのプロ
この道20年の社長自ら競りに参加し、納得のいくものだけを選んで競り落とします。見た目よりも中身の質の高さが大切。見分けるコツは長年の経験+感覚です。
この道55年の名人芸
釜茹では、かに本来の甘みと旨みを逃さないためにとても重要な工程です。浜下商店は、この道55年の名人が当社秘伝の手法を用いて絶妙な茹で上げを実現します。
