栄養豊かな海水で育った日本海の幸
日本有数の漁場として知られる鳥取沖で水揚げされた松葉がには、栄養素たっぷりの海水で育ち、旨味が凝縮し品質は一級品です。
私たちは、漁港で水揚げされた日本海の幸に絶対的な自信を持ってお届けします。
私たちは、漁港で水揚げされた日本海の幸に絶対的な自信を持ってお届けします。
Our Commitment
浜下商店の美味しさの秘密
品質へのこだわり プロの目で選び、仕上げる
お届けする商品は、お客様の変わりにプロの目で選別しプロの技で仕上げます。
実物がわかりにくい通販だからこそ、お客様に安心してお買い求めいただける環境を大切にしています。
実物がわかりにくい通販だからこそ、お客様に安心してお買い求めいただける環境を大切にしています。
有数の漁場 鳥取賀露沖
鳥取県の海は「山陰海岸沖冷水」「対馬暖流」が存在し、大和堆や隠岐諸島、大山の火山岩からなる天然礁があり、プランクトンや小魚などの餌が豊富です。豊富な栄養素で育った松葉がに（魚介類）は旨味がぎゅっと凝縮しています。
鮮度にもこだわり
市場から道路ひとつ挟んだ先に浜下商店はあります。水揚げされた新鮮な松葉がに（魚介類）は鮮度が命。素早く出荷できる体制を整えています。
社長自ら競り落とす目利きのプロ
この道20年の社長自ら競りに参加し、納得のいくものだけを選んで競り落とします。見た目よりも中身の質の高さが大切。見分けるコツは長年の経験+感覚です。
この道55年の名人芸
釜茹では、かに本来の甘みと旨みを逃さないためにとても重要な工程です。浜下商店は、この道55年の名人が当社秘伝の手法を用いて絶妙な茹で上げを実現します。
