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五輝星 ボイル

五輝星 ボイル

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【地元に根強い人気 中小企業しかできないこだわりで代表がカニを選別します。  ギフトも数多く対応しております。】

 

鳥取賀露港が誇る最高級ブランド「五輝星」。老舗が選び抜いた、一番輝く松葉ガニ。

鳥取県が誇るブランド松葉ガニ「五輝星(いつきぼし)」。
その中でも、創業95年の老舗が目利きの技で厳選した一杯を、
水揚げの翌日にお届けいたします。

五輝星は、厳しい基準を満たした松葉ガニだけに与えられる称号。
形・色・大きさ・身入り・鮮度、すべてが一級品です。
漁港からわずか50歩の自社加工場で、熟練職人が丁寧にボイル。
身はふっくらと甘く、カニ味噌は濃厚で深い旨みが広がります。

その美しさと味わいは、まさに“冬の芸術品”。
特別な日の食卓や、大切な方への贈り物にもふさわしい逸品です。

創業95年の伝統と、職人の誇りが詰まった至高の一杯。
最高級の味わいを、ぜひご堪能ください。

 

【発送および配送に関するご案内】

本商品は自然の恵みに大きく左右されるため、
お届け日のご指定は承っておりません。
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Our Commitment

浜下商店の美味しさの秘密

栄養豊かな海水で育った日本海の幸
栄養豊かな海水で育った日本海の幸

栄養豊かな海水で育った日本海の幸

日本有数の漁場として知られる鳥取沖で水揚げされた松葉がには、栄養素たっぷりの海水で育ち、旨味が凝縮し品質は一級品です。
私たちは、漁港で水揚げされた日本海の幸に絶対的な自信を持ってお届けします。
品質へのこだわり プロの目で選び、仕上げる
品質へのこだわり プロの目で選び、仕上げる

品質へのこだわり プロの目で選び、仕上げる

お届けする商品は、お客様の変わりにプロの目で選別しプロの技で仕上げます。
実物がわかりにくい通販だからこそ、お客様に安心してお買い求めいただける環境を大切にしています。
有数の漁場 鳥取賀露沖

有数の漁場 鳥取賀露沖

鳥取県の海は「山陰海岸沖冷水」「対馬暖流」が存在し、大和堆や隠岐諸島、大山の火山岩からなる天然礁があり、プランクトンや小魚などの餌が豊富です。豊富な栄養素で育った松葉がに(魚介類)は旨味がぎゅっと凝縮しています。
鮮度にもこだわり

鮮度にもこだわり

市場から道路ひとつ挟んだ先に浜下商店はあります。水揚げされた新鮮な松葉がに(魚介類)は鮮度が命。素早く出荷できる体制を整えています。
社長自ら競り落とす目利きのプロ

社長自ら競り落とす目利きのプロ

この道20年の社長自ら競りに参加し、納得のいくものだけを選んで競り落とします。見た目よりも中身の質の高さが大切。見分けるコツは長年の経験+感覚です。
この道55年の名人芸

この道55年の名人芸

釜茹では、かに本来の甘みと旨みを逃さないためにとても重要な工程です。浜下商店は、この道55年の名人が当社秘伝の手法を用いて絶妙な茹で上げを実現します。